Ingrédients
• Pommes de terre
• Gros sel
• 1 tête d’ail
• Beurre demi-sel

Préparation
• Mettez une couche de gros sel au fond du diable (ou à défaut, une cocotte en fonte épaisse) et ajoutez les pommes de terre.
• Faites cuire à feu moyen une demi-heure à la cheminée ou au gaz. Remuez de temps en temps.
• Savourez !