Ingrédients
• 1 kg de petits pois
• 4 verres de lait
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Sel et poivre

Préparation
• Récupérez les cosses des petits pois et en ôter les queues.
• Faites bouillir pendant 45 minutes dans l’eau salée.
• Moulinez jusqu’à obtention d’une purée. Ajoutez-y le lait et beurre.
• Salez et poivrez et chauffez pendant 10 min.
• A consommer avec des petits croutons grillés !